Lavendel: høst, tørring og brug i huset
Ægte lavendel er haven mest trofaste sommerblomst. Sådan høster vi på rette tidspunkt, tørrer bundterne og bruger blomsterne i spisekammeret.
Hylde 02 · PLA
Plantebogen
Urterne én efter én · dyrkning, kendemærker og brug.
- Krukker
- 6
- Kilder
- 9
- Sidste krukke
Krukker 6
Perikon: solskinsplanten i apotekbedet
Perikon (*Hypericum perforatum*) er en af de ældste medicinplanter i haven. Om dens farve, dens tradition og de grænser den fortjener respekt for.
Hildegard af Bingen og hendes urter
Nonnen fra Rupertsberg skrev om planter, mad og sundhed for ni hundrede år siden. Hvad hun egentlig skrev, og hvad der er værd at tage med i haven.
Mavebitterne: de bitre urter før måltidet
Bitterhed er en smag vi har lært at undgå og burde lære igen. Om ensian, tusindgylden, malurt og hvad de bitre urter har stået i husapoteket for.
Sortkommen: frøet med mange navne
Nigella sativa har været dyrket for sine sorte frø i årtusinder. Om hvordan vi dyrker den i dansk vejr og bruger frøene på brød og i blandinger.
Gyldenris: sensommerens gule fakkel
Ægte gyldenris (*Solidago virgaurea*) blomstrer når resten af haven går mod ro. Om dens dyrkning, dens tradition og dens plads i apotekbedet.